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lunes, 29 de abril de 2019

El cacao y la 4T



Una de las mejores ideas de la 4T y los puntos a los que debemos estar atentos para que beneficie a la región y no a los allegados al presidente nada más.

Armando Enríquez Vázquez

No cabe duda que el hecho de la impulsar la plantación de cacao y maderables como una de las políticas de estado del gobierno de López Obrador sonaba desde un principio como una decisión impuesta por un mero capricho como muchas otras cosas de este gobierno cuyas decisiones de gobierno han demostrado en el peor de los casos ser negocios de los allegados al presidente, en el caso de la reforestación del sureste del país algo en un principio loable; el de la renovación de áreas naturales como pretendió venderlo el gobierno de Andrés Manuel. Sin embargo, grupos de conservación se opusieron y se argumentó que los intereses parecían apuntar al beneficio del jefe de la oficina del presidente y empresario agroindustrial; Alfonso Romo. Pero no me quedaba claro porque el interés especifico por el cacao de no ser por la una ingenua demagogia nacionalista de López Obrador.
Hace unas semanas me llamó la atención el libro Naciones de Chocolate escrito por la periodista del Financial Times, Órla Ryan. El texto, aunque de principios de esta década y escrito sobre lo que significa el cacao en naciones africanas como Costa de Marfil o Ghana, abrió mi perspectiva acerca del cacao. Tanto Costa de Marfil como Ghana han basado su economía en las ganancias que obtienen de la producción y exportación de cacao desde la segunda mitad del siglo pasado.
Diez años después de escrito el libro, el mapa de los principales países productores de cacao ha variado poco y los principales productores de la semilla en el mundo siguen siendo las dos naciones africanas, seguidas por Indonesia, Nigeria y Camerún. México produce tan sólo 30,000 toneladas de cacao al año y es superado en Latinoamérica de manera amplia por naciones como Ecuador, que es el principal productor de la región con más de 270,000 toneladas anuales, Brasil, Perú, República Dominicana y Colombia, todos producen más cacao que México. De hecho, el año pasado la exportación de semillas de cacao colombiano superó por primera vez la de semilla de café de aquella nación. Conforme a una nota de la revista Forbes de 2018 https://www.forbes.com.mx/4-de-cada-5-chocolates-tienen-cacao-extranjero/ 4 de cada cinco chocolates producidos en nuestro país utiliza cacao importado. Tabasco es el principal productor de Cacao del país con arriba del 65% de semillas cosechadas. La idea del presidente por la autosuficiencia alimentaria es de vital importancia para el país, lo que es de llamar la atención es su insistencia por el cacao sobre otros cultivos tradicionales y de impacto directo en la alimentación del mexicano como el maíz, bandera de los pueblos de Atenco en su oposición al NAICM, el frijol, jitomate, chile o calabaza. Lo que sucede es que el cacao tiene un alto precio en el mercado internacional pues los chocolates son uno de los productos de consumo con mayor demanda en el mundo. Con cifras del primer trimestre del año pasado la demanda por los dulces de chocolate creció en todo el mundo con respecto a 2017 en más de un 2% y el consumo mundial anual se estima que para 2020 sea de 8.5 millones de toneladas con un valor de mercado mayor a los 300 millones de dólares. México, actualmente, aporta tan sólo el 2% de la producción mundial y el consumo per capita anual en nuestro país no llega a un kilo a diferencia de Alemania donde se consumen 11 kilos de chocolate anualmente por persona. (https://es.statista.com/grafico/6525/que-paises-consumen-mas-chocolate/ )
Existe además un creciente déficit de cacao frente a una mayor demanda de chocolate a nivel mundial por lo que en un futuro cercano el precio del cacao habrá de incrementarse, la idea de López Obrador suena muy lucrativa. ¿Para quién? ¿Alfonso Romo? Tal vez, no de acuerdo con notas en diferentes portales de internet como MVS Noticias o La Silla Rota publicadas el 20 de abril de 2019, los hijos mayores del presidente se preparan a poner su negocio de chocolates con el nombre de su madre, Rocío, la primera esposa del presidente que falleció en 2003, Chocolate Rocío y el cacao de las plantaciones de Romo pueden resultar tan lucrativos como para que efectivamente y como titulan los portales la noticia; Los hijos de López Obrador abandonen la política por el chocolate.
Habrá que estar atentos a lo largo del sexenio a las plantaciones de cacao del sureste, así como al nombre detrás de ellas y las ganancias que generen a la nación más allá de los empleos que prometió el presidente, que serán básicamente de jornaleros y que poco abonaran a la riqueza de millones de mexicanos de la región.


publicado en blureport.com.mx el 22 de abril de 2019
imagen: pixabay.com

lunes, 18 de febrero de 2019

Aguacates de sangre y productividad.



Este es un ejemplo de un producto renovable nacional que ha triunfado en el mundo a pesar de los gobiernos y del crimen organizado. Pro el peligro existe para otros productos también.

Armando Enríquez Vázquez

México es el primer productor en el mundo de Aguacates, muy alejados de la producción aguacatera de nuestro país se encuentran República Dominicana, Colombia, Perú e Indonesia. Al interior del país la producción se centra en Michoacán básicamente con producción mucho menor se encuentran Jalisco, El Estado México, Guerrero y Chiapas. Michoacán es el único estado autorizado para exportar aguacates a Estados Unidos. El año pasado la exportación de aguacates alcanzó un ingreso mayor a 2, 900 millones de dólares.
La historia del aguacate está relacionada directamente con la historia de México y el nombre con el se le conoce en español surgió en las regiones prehispánicas que hablaban náhuatl. Ahuacatl significa “testículo” de acuerdo con la mayoría de los estudiosos del antiguo idioma. El aguacate es sin duda, en el centro del país un referente a muchos platos gastronómicos y el guacamole que llena los platones de los norteamericanos que hunden sus totopos en la salsa mientras ven el Superbowl. El comercial de los productores michoacanos durante el evento deportivo se ha convertido en una tradición desde hace ya varios años y muchos años se ha encontrado entre los que se consideran los mejores comerciales y de los más graciosos que se transmiten durante el juego.
La producción de aguacate se exporta principalmente a Estados Unidos, Japón y Canadá. Lo que ha significado el incremento en el precio de la fruta en nuestro país. Pero también ha creado enormes fortunas sobre todo en Michoacán. Lo que tiene como consecuencia que las fincas aguacateras sean objetivo de las mafias del poder y del crimen organizado, ya desde 2014 el New York Times habló de los “aguacates de sangre” y junto con las huertas de limones fueron una de las causas del surgimiento de los grupos de autodefensa que reinstalaron por uno meses en 2013 la paz en tierras michoacanas y las cuales Peña Nieto desmanteló a fuerza de encarcelar a los líderes ciudadanos e imponer a un corrupto comisionado, Alfredo Castillo, que aseguró el regreso de la violencia a Michoacán y al que nadie se ha atrevido a señalar por el daño que hizo a Michoacán.
Los Caballeros Templarios en su momento hicieron de los agricultores de aguacate y de las fincas una de sus mayores entradas de dinero. Historias acerca de cómo el aguacate se relacionaba con secuestros, asesinatos y extorsiones por parte de este y otros grupos criminales recorrieron las diferentes páginas de diarios del mundo siguieron el ejemplo del New York Times terminaron por acuñar el término “Aguacates de Sangre” y convertirlo en su momento en un tema mundial, de la misma manera que se ha hablado en diferentes ocasiones de “Diamantes de Sangre” o del “Chocolate producto de la esclavitud”.
Llamado “El Oro Verde”, el aguacate ha enfrentado presiones de diferentes sectores internacionales para limitar o eliminar su consumo. A finales de 2018 un reconocido chef irlandés, JP McMahon, dueño de la menos un restaurante que ostenta estrellas Michelin, ha pedido dejar de consumir los aguacates mexicanos por ser aguacates de sangre y además acabar con los ecosistemas de Michoacán pues, últimamente se demostrado que la tala de árboles de la región para ampliar las fincas aguacateras que han crecido en 200% en la última década. Algunos restaurantes en Inglaterra e Irlanda han dejado de servir platos con aguacate, como una forma de protestar.
El precio del aguacate al interior de México, lo ha convertido de un producto popular a un producto casi de lujo. Hace menos de un mes con la crisis de abasto de gasolina y ante la inminente celebración del Superbowl LIII, la preocupación de los productores de que su producto no llegara a los Estados Unidos fue una de las presiones para el presidente López Obrador y por otro lado el precio en los mercados nacionales bajó para evitar mayores pérdidas que las que se esperaban. Afortunadamente, al final la exportación de aguacate para el pasado Superbowl logró romper su récord anterior con 121 mil toneladas, 21 mil toneladas más que el año anterior. Sin embargo, el horizonte para los aguacateros no se pinta del todo claro, el gobierno de Silvano Aureoles ha permitido el regreso de grupos criminales que amenazan y piden cuotas a los empresarios aguacateros.
El reto para el gobierno de López Obrador consiste en apoyar a los productores de aguacate a limpiar su imagen en ciertos mercados europeos, lo que es muy difícil para un presidente y un gobierno que no creen en el comercio exterior y mucho menos en la agricultura. Aunque lo cierto es que con la cantidad que los productores ganan, ellos deben ser los que propongan la campaña y el gobierno el que promueva estas campañas por el mundo, sobre todo ahora que se ven nubes negras en el horizonte para algunos productos nacionales de exportación como el jitomate. La ventaja del aguacate es que nadie más en el mundo hasta ahora lo produce en la cantidades que se hace en Michoacán, pero como siempre todo puede cambiar y voltearse, siempre hay países dispuestos a llenar los huecos en exportación que otros dejan.