Canel’s de extra de taquería a corporativo mundial

La productora de chicles y golosinas con sede en San Luis Potosí inició hace casi cien años vendiendo sus golosinas y hoy es un poderoso corporativo mundial.

Armando Enríquez Vázquez

En los años sesenta, setenta y ochenta, durante mi infancia, adolescencia y temprana edad adulta los Canel’s era unos pequeños, muy pequeños chicles que servían para rellenar las piñatas con algo más o te los daban como extra en la charolita de la cuenta de las taquerías, incluso llegaron a ser de los primeros productos que por ser sumamente económicos te ofrecían en las cajas de los autoservicios a falta de monedas de 20 o 5 centavos. Canel’s era un chicle muy barato y popular que nada tenía que hacer, eso pensábamos entonces con marcas como Motitas o el Chicle Canguro o con la cajetilla vistosa y amarilla de los Chiclet’s. Ni Motitas con sus innovadores sabores de plátano y coco, ni los Canguro existen ya, pero Canel’s, que como el pequeño David derrotó en batallas legales a empresas multinacionales como Warner Lambert, es hoy un enorme corporativo con empresas y operaciones diversificadas pero que aun produce chicles y otras golosinas para México y más de 60 países. De acuerdo con el sitio de la confitería internacional candyindustry.com Canel´s ocupó en 2019 el lugar 55 entre las empresas confiteras del mundo y es sin duda la marca de gomas de mascar mexicana más vendida en Estados Unidos y probablemente en el mundo.

Envueltos a la perfección cada diminuta pastilla de chicle tiene un color diferente de acuerdo al saborizante de la goma de mascar y si lo pienso con detenimiento en décadas pasadas eran verdaderas obras de arte. Pues no era una envoltura con un color liso y ya, tenían el logo y el nombre de la marca y en uno de los extremos una greca de color contrastante, más el negrito icóno de la marca por décadas. Hoy las pequeñas pastillitas aún existen, pero el producto más popular de la marca es el paquetito con cuatro pastillas de chicle envueltos en celofán.

Lo que más llama mi atención ahora y no he encontrado aún la información correspondiente es el por qué del nombre y menos aún el logo políticamente incorrectísimo, el día de hoy, la cara de un personaje negro estereotipado que, a pesar de no encontrar la fecha, presumó que desapareció en los años noventa cuando la marca comenzó a tener miras de crecer el negocio allende las fronteras de México. En un inicio El Negrito así bautizado por la marca, era dibujado estirando un hilo de chicle que iba de su boca con la mano.

La marca, otro ejemplo de empresa exitosa mexicana, continua después de casi cien años siendo un negocio familiar que encabeza hoy un miembro de la tercera generación de la familia; Roberto García Navarro.

La empresa nació hace noventa y cinco años en la ciudad de San Luis, capital de San Luis Potosí un estado en el centro de México. Cuando inicio en 1925 el principal producto de Canel’s eran los chocolates. De hecho, la empresa llevó en un principio el nombre de Fábrica de Golosinas La Victoria, además de los chicles actualmente los productos principales de Canel’s son; Vaquitas, paletas de cajeta, pastillas refrescantes llamadas Clear’s, caramelo macizo, caramelo suave de marca Tueni y gomitas.

En esa diversificación que mencione al inició del texto Canel’s hoy no sólo se dedica a los chicles y dulces, el Grupo Canel’s tiene una inmobiliaria, servicios aéreos y de almacenamiento, son socios de TV Azteca al menos en San Luis Potosí. Canel´s tiene patrocinios en el ciclismo mexicano desde 1985, en el automovilismo nacional desde hace dos décadas y actualmente en el equipo local de futbol, el Atlético San Luis.

publicado en thepoint.com.mx el 20 de julio de 2020
imagenes. canels.com.mx

Wrigley’s el chicle que fue jabón en su origen.

William Wrigley Jr. fue un empresario que supo detectar el producto idóneo para su marca y cambiar sin remordimiento el giro de su negocio, si el mercado así se lo indicaba.

Armando Enríquez Vázquez.

Una de las marcas más importantes de goma de mascar en el mundo es Wrigley’s, hoy es una filial  del emporio dulcero Mars, fabricantes de chocolates tan conocidos como M&M, Milky Way o Snickers, pero no fue siempre así. Wrigley’s fue independiente hasta 2008. Incluso los orígenes de Wrigley`s en el siglo XIX  estuvieron totalmente alejados del mercado dulcero o del de la goma de mascar, que fue la base de este negocio familiar que tienen representantes y distribuidores en gran parte del mundo.

Y todo comenzó cuando William Wrigley Jr. entró a formar parte del negocio familiar de venta de jabones. William Wrigley Jr. nació el 30 de septiembre de 1861en la ciudad de Filadelfia, El negocio familiar fundado por su padre se dedicaba a producir y vender un jabón para fregar y abrillantar que llevaba el apellido familiar. William Jr. a los nueve años comenzó a vender el jabón familiar en las calles de Filadelfia conquistando un mercado de menudeo, de esta forma juntó suficiente dinero para huir a Nueva York y dedicarse a todo tipo de trabajos incluido vender periódicos, pero unas semanas después el niño regresó a casa. William abandonó la escuela y se dedicó a trabajar en el negocio familiar. Se trasladó a Chicago en 1891 con la idea de vender el producto de su padre, implementó la política de regalar en sus ventas polvo para hornear como un plus de su producto.

William pronto se dio cuenta que la gente compraba el jabón para obtener el polvo para hornear por lo que cambio el giro de su negocio por el de polvo para hornear. Conservando la práctica de regalar algo más al cliente Wrigley decidió incluir con cada venta de polvo para hornear dos paquetes de chicle. Una vez más comenzó a notar que al cliente le interesaban más los paquetes de goma de mascar que el polvo para hornear.

En un principio William Wrigley decidió crear dos sabores para su goma de mascar uno de frutas, que es el famoso Juicy Fruit  y el otro sabor de menta suave o spearmint como se conoce en inglés. Ambos sabores que fueron puestos a la venta en 1893 y 1894 respectivamente. Ambos se convirtieron en productos de referencia y existen hasta la fecha. En el caso del sabor de menta William Wrigley se topó con cierta reticencia del consumidor para comprarlo, pero gracias a la agresiva campaña publicitaria y a la persistencia, tal vez terquedad, de conservar el sabor, la goma de mascar terminó posicionándose en el mercado. Las envolturas de ambos sabores han ido cambiando con el pasar de las décadas y el ejemplo más claro y radical lo encontramos en la envoltura de Juicy Fruit que en un principio era solamente blanco con las letras en rojo. En 1914, la envoltura cambio a una rayada en color verde y blanco. En 1932 se le añadió una cinta roja que ayudaba al consumidor a cortar el papel de la envoltura. En 1946 la envoltura cambió de manera radical de nuevo y comenzó a utilizar el fondo amarillo con las letras en negro, a partir de ese momento se ha mantenido el amarillo de fondo del producto y lo que ha variado en diferentes ocasiones la tipografía y el diseño a su alrededor.

En el caso de los paquetes de los chicles de menta los cambios no ha sido tan radicales y desde su inicio el paquete es blanco con las letras en rojo para la marca y en negro para el sabor.

William Wrigley Jr. también inicio la conquista de los mercados extranjeros de una manera rápida; en 1910 tenía ya presencia en Canadá, 1915 marcó la llegada de Wrigley’s a Australia, en 1927 se vendían en el Reino Unido y en 1939 se vendía también en Nueva Zelanda.

Su deporte favorito era el béisbol y en 1921 era el socio mayoritario de los Cubs de Chicago y el estadio donde el equipo jugaba fue bautizado en 1926 como el Wrigley Field que ha sido la casa del equipo durante noventa y nueve años.

William Wrigley Jr. murió el 26 de enero de 1932. La estafeta al mando de la empresa correspondió a su hijo Phillip K. Wrigley quien en uno de los movimientos más audaces de un producto, decidió durante la II Guerra Mundial suspender la venta al público de la goma de mascar, para dedicar la producción completa de las marcas de Wrigley a los soldados en el frente de guerra. Al mismo tiempo lanzó un campaña de publicidad que llevaba la leyenda Recuerda este empaque. La imagen era un paquete del chicle de menta Wrigley  y el texto añadía: Representa el mejor sabor y calidad en un chicle y permanecerá vació hasta el chicle Wrigley`s de menta pueda ser hecho de nuevo con esa calidad.

La marca se volvió a vender a partir de 1946.

Phillip cedió el control de la empresa a su hijo, William Wrigley III, en 1961. El tercer Wrigley dirigió la empresa hasta 1999 año en que murió y lo sucedió su hijo William Wrigley IV quien dirigió la empresa hasta 2006. En 2008 la vendió, con lo tterminó la era de un negocio familiar.

publicado en thepoint.com.mx el 1º de junio de 2015